د. مبروكه ميلاد موسى, د.عبد الرسول عوض بوسلطان, و حنان محمود صالح, "دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع بالطريقة التقليدية", BSJ, عدد 17, ص 15–23, 2024.